Saflager W 34/70

R$32,50

Descrição do produto

Fermento W-34/70

 

Esta famosa levedura tem sua origem em Weihenstephan na Alemanha, é usada em todo mundo dentro da indústria cervejeira. Graças às suas propriedades tecnológicas, esta levedura tem se tornado a mais popular entre os fabricantes de cerveja tipo lager e é usado nas indústrias de cerveja assim como nos grandes grupos cervejeiros em todo mundo.

Estilos comumente usados:

  • Todos estilos de baixa fermentação em que se deseja um Levedo Neutro

Característica e uso:

  • Dose recomendada: 80g/100 Litros de Mosto - normalmente 2 sachets para cada 20 litros, para dosagem no mosto de 12C ? 15C. Aumentar a dosagem quando a temperatura estiver abaixo de 12C, a um nível de até 200 a 300g/hl a temperaturas de 9C.
  • Atenuação: Média
  • Floculação: Alta
  • Temperatura de fermentação: de 09 a 15 graus celsius.
  • Temperatura ideal de Fermentação 12 graus celsius
  • Equivalente: M-84
  • Armazenagem: recomendada em geladeira.

Instruções de uso:

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